ほうれん草とじゃがいものカレー風味グラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ほうれん草はさっと茹でて４cm長さに切り、じゃがいもは皮をむき１cm幅に切り茹でておく。
玉ねぎは繊維に沿ってスライスし、ベジタスハムは1cm角に切っておく。 - 2 鍋にグレープシードオイルを熱し、ベジタスハムとスライスした玉ねぎをしんなりして少し色づくまでじっくり炒める。
- 3 ②に小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めたら豆乳、コーンの汁(なければ豆乳)、ベジタスープの素、野菜ブイヨン、カレー粉を足して弱火でかき混ぜる。
- 4 なめらかになって、とろみがついたら①とコーンを足して塩、こしょうで味を調える。
- 5 グラタン皿に④を盛り、パン粉をかけたら２２０度のオーブンでパン粉に焼き色がつくまで焼く。
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- カテゴリ
- 豆乳スープ
aivege
ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。
体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪
心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。
特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。
ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。
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カリッと焼けたパン粉とクリーミーなホワイトソースにカレー風味もプラスされた食をそそるヘルシーな一品です。