秋のティータイムに☆フレッシュ柿のパイレシピ・作り方

Name: 秋のティータイムに☆フレッシュ柿のパイ
Total time: 1 h
Yield: ２２㎝丸型
Ingredients: ☆柿 2個; ☆くず粉 小さじ2; ☆メープルシロップ 大さじ1; ★全粒薄力粉 1と1/4カップ; ★グレープシードオイル 大さじ2; ★豆乳 50cc; ★メープルシロップ 小さじ1; △アーモンドプードル 100g; △豆乳 1/4カップ; △メープルシロップ 大さじ2

約1時間
1,000円前後

aivege

サクサクのパイにアーモンドと柿をたっぷりのせて焼き上げました。
旬の時期にぜひ作っていただきたいヘルシーでおしゃれなスイーツです。

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材料（２２㎝丸型人分）

☆柿 2個
☆くず粉小さじ2
☆メープルシロップ大さじ1
★全粒薄力粉 1と1/4カップ
★グレープシードオイル大さじ2
★豆乳 50cc
★メープルシロップ小さじ1
△アーモンドプードル 100g
△豆乳 1/4カップ
△メープルシロップ大さじ2

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作り方

1 ☆の柿は細くくし切りにし、その他の☆の材料と合わせておく。
2 △の材料はよく混ぜ合わせておく。
3 ★の全粒薄力粉にグレープシードオイルを加えて全体に混ぜ、手でポロポロにすり混ぜ、よく混ぜておいた豆乳とメールシロップを加えて全体に混ぜてまとめる（こねないようにする）。
4 生地をラップではさみ、丸くのばし型に敷く。
5 4.に2.敷き詰め、その上から1.を敷き詰め180℃で10分、150度に落として30分焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の柿を使ってプレゼント用にもぴったりのパイにしました♪

おいしくなるコツ

焼き時間はオープンによって違いますので調整してください。(ガスオーブン使用)

レシピID：1830001847
公開日：2011/09/02

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

aivege 2011.10.11　13:54

ありがとうございます♪
そのまま食べる柿も美味しいですが、焼くことで柿の甘みがぎゅーっと濃縮されておしゃれで贅沢なスイーツに変身します。
さらに卵･乳製品不使用のとってもヘルシーなパイです。
プレゼントにもぴったりなのでぜひ作ってみてください。
楽天レシピ 2011.10.11　09:39

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの
10月11日(火)に、あいあいままさんとコチラのレシピ
をご紹介させて頂きました。

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪