里芋と手羽の煮物（活力なべ使用） レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 里芋 15個くらい
- 鶏手羽中 5本
- ★水 200ml
- ★ウェイパー 小さじ1/2
- ★砂糖 小さじ2
- ★みりん 小さじ1
- ★酒 大さじ2
- かき醤油 大さじ2
作り方
-
1
里芋はよく洗い皮を剥き、塩をふってよく揉む。
その後塩とぬめりを洗い流す。 -
2
スーパー活力なべに里芋と手羽中を入れて★マークを全て入れる。
蓋をして加熱開始！（高圧） -
3
おもりが激しく揺れたら火を切る。
ピンが下がるまで待つ。 - 4 蓋を開けて、かき醤油を入れて落し蓋をし、火をつける。
-
5
約５分煮込んだら一度火を切り、食べる直前まで自然に冷まして待つ。
（時間がなければこの工程は省略してもOk！） -
6
食べる直前に、火をつけ汁気がなくなるまで煮込みます。
最後は照りがでるようになべを揺すりながら！
いい照りがつけば完成です☆
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