辛ウマ！ベジの大葉とセロリの醤油キムチ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大葉 30枚
- セロリ 1本
- ★醤油 大さじ4
- ★天然水 大さじ1
- ★純米酒 大さじ1
- ★本みりん 大さじ1
- ★メープルシロップ 小さじ1
- ☆にんにく(すりおろし) 大さじ1
- ☆しょうが(すりおろし) 大さじ1/2
- ☆長ねぎ(みじん切り) 大さじ2
- ☆白いりごま 大さじ1
- ☆ごま油 大さじ1/2
- ☆粉唐辛子 大さじ1
作り方
- 1 セロリは長さ5cm幅5mmくらいの食べやすい大きさに切っておく。
- 2 なべに★の材料を入れ、一煮立ちさせたら火を止め冷めたら☆の材料を混ぜ合わせる。
-
3
タッパなどの容器に２のたれを入れ、セロリと大葉をからませる。
(すぐに食べられますが好みで時間を置いて漬け込んでください)
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- カテゴリ
- しそ・大葉
- 料理名
- 大葉とセロリの醤油キムチ
aivege
ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。
体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪
心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。
特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。
ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。
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レシピへのコメント
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箸がすすみますよ。
唐辛子は韓国産のものを使うとまろやかに仕上がります。好みで加減してください。