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やっぱり定番☆アジのフライ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • アジの開き (3枚におろしたものでも可)

    お好きなだけ

  • 塩コショウ

    少々

  • ①薄力粉

    適量

  • ②溶き卵

    1個

  • ③パン粉

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
やっぱり定番☆アジのフライ♪
  • 100円以下

おつまみにもおかずにもなるアジフライ♪
この時期、釣り大好きな家族が大量のアジをお持ち帰りして来ます。。
モリモリ食べられるのである意味消費レシピです!!

作り方

  • 1

    今回は、食べやすくアジは3枚に開きました。
    お好みの方法でさばいてください。
    開いたら、塩コショウを軽く振りかけておきます。

  • 2

    衣を、①から順につけていき、180度位の油でこんがり揚げれば完成です♪( ´θ`)ノ

  • 3

    揚げたてに、たーっぷりのウスターソースをかけて召し上がってください☆
    または、レシピID:1830001345をかけても美味です♪

きっかけ

アジを家族がたくさん釣ってきたので。

おいしくなるコツ

アジの臭みが気になるようでしたら、酒少々をかけて30分程おいて水洗いしてからペーパーで水分を拭き取り、塩コショウ後に①→②→③の衣を付けて揚げてみてくださいね♪( ´θ`)ノ
あとは、揚げたてサックサクをフーフーしながら頂いてください☆

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > アジフライ

レシピID: 1830001450

公開日:2011.06.06

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2013.05.01

    うちも旦那がたくさん釣ってきたので(^^)

    なんでも屋283さん、作って下さってありがとうございました♪
    釣りたてを調理したら更に美味しいですよね~!
    とってもこんがり揚がってて美味しそうです☆

    お返事を見る

  • 2012.07.04

    焼き魚の苦手な子供達も、ペロリとたいらげ、助かりました。
    ありがとうございました♪

    ゆうじん55さん、作って下さってこちらこそ有難うございます♪
    定番なメニューですが、気に入って頂けて嬉しいです☆
    フライにすれば臭みも取れて食べやすいですよね♪

    お返事を見る

  • 2011.08.17

    小鯵パックを買ったら大きいのが紛れこんでいたのですが、塩焼には小さい気がしてフライに♪衣が余って玉ねぎも写っちゃってすみませんっ。おいしかったです(´∀`)ノ

    さくらん厨房。さん、作って頂いてありがとうございます☆
    すっごく美味しそう~!!
    小鯵の消費はうちもアジフライか南蛮漬けです♪

    お返事を見る

  • 2011.07.27

    大成功でした!お弁当にも詰めちゃいました★

    スリッパ3号さん、つくっていただきありがとうございました!!
    綺麗に揚がってますね♪美味しそうです~☆
    お弁当にまでどうもありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
アジフライ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
おつまみ2011アジフライ

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