現在地

豆腐でヘルシー♪クリチなしのレアチーズケーキ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
4

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料1台人分

  • 絹ごし豆腐

    150g

  • 生クリーム

    75cc

  • レモン汁

    15g

  • 砂糖

    40g

  • 粉ゼラチン

    4g

  • 20cc

  • オレオクッキー(間のクリームも含め)

    50g

  • 無塩バター

    15g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐でヘルシー♪クリチなしのレアチーズケーキ
  • 300円前後

12㎝丸型で丁度の分量です。
写真は12㎝丸型に入るハートの型で作りました。
豆乳を使ったような上品なお味ですが、豆腐が入っているなんて気付かれませんよ♪

作り方

  • 1

    豆腐をしっかりと水切りしておく。

  • 2

    オレオクッキーをビニール袋に入れて、麺棒で叩いて砕く。
    レンジで溶かしたバターを袋に入れて揉み、スプーンの背などを使い、型にギュっと押しながら敷き込む。
    型を冷蔵庫に入れて冷やす。

  • 3

    水にゼラチンを振り入れ、ふやかす。

  • 4

    フードプロセッサーに豆腐、生クリーム、レモン汁、砂糖を入れて滑らかになるまで撹拌する。

  • 5

    ③をレンジで加熱して混ぜ、完全に溶かす。

  • 6

    ④に⑤を加え、更に撹拌し、茶こしで濾して②の型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

  • 7

    完全に固まったら、濡れ布巾をレンジで温め、型の周りを少し温めてやると、型が外しやすいです。
    お皿にもって完成☆

  • 8

    オレオクッキーは今回65g入りの小さい袋のものを使いました。

  • 9

    ハートの型って…
    切り方迷うぅ~(;´@へ@`)

きっかけ

クリームチーズって買うと高いので、豆腐で美味しく作れないかと何度か試作しました(。・‿​‿・。)ノ

おいしくなるコツ

もちろん土台のクッキー部分無い方が更にヘルシーなのですが… 
やっぱりオレオの土台あった方が美味しいんです(*´;ェ;`*)
レモンの皮をすりおろしたものを加えるのもオススメですよ♪

レシピID: 1830001336

公開日:2011.05.12

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 4件(3人)

  • 2015.12.02

    オレオ風のクッキー使用しましたが、豆腐のレアチーズケーキおいしかったです!!\(^-^)/

    オレオ風のクッキーってあるんですね♪
    とても美味しそうに作って頂きヨダレが><
    お試し下さりありがとうございました♥︎

    お返事を見る

  • 2015.06.18

    土台のオレオ(まがい物)がちゃんと固まらなかったのですがとても美味しかったです~(^^)/家族も美味しいって食べてくれました~(^o^)

    土台固まらなかったの残念です…
    バターの量が足りなかったのかもです><
    でも、とっても美味しそう♡
    お試し下さりありがとうございます☺︎

    お返事を見る

  • 2012.11.21

    土台なしですが(・・;)豆腐の味が全然わからなくてすごく美味しかったです\(^o^)/

    土台なしなら更にヘルシーで良いですね♡
    豆腐感あまり分からなかったみたいでホッ( *´艸`)
    作って頂きありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2012.06.20

    すごく美味しいレアチーズケーキでした♪子供もおかわりしました≧∀≦また作ります★

    お子様の口にも合ったようで良かったです♡
    ヘルシーなので、いつもよりたくさん食べても罪悪感少ないですよね\(^o^)/
    お試し下さりありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
レアチーズケーキ
料理用途
おもてなし お祝い 贈り物

あなたにおすすめの人気レシピ

楽天モバイル

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲豆腐でヘルシー♪クリチなしのレアチーズケーキのページ上部へ