梅酒の梅を使用した梅ゼリー レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
warasibehinja
少々大人向けの梅ゼリーです。梅酒ゼリーと違ってゼリー部分は元々ノンアルコールですが、梅からしみ出してきた分が結構強めで梅ゼリーと梅酒ゼリーの折衷版になります。
材料（3人分）
- 梅酒の梅 3個
- 板ゼラチン 2枚
- グラニュー糖 20g
- レモン汁 大さじ1
- 水（熱湯） 160cc
作り方
-
1
材料を揃えます。
梅酒の梅は比較的小振りなものを揃えます。レモンは搾って汁を酸味料として使用します。また板ゼラチンは5分以上水でふやかします。
-
2
適当な器にレモン汁を大さじ1杯、熱湯を160cc、砂糖を20g入れよくかき混ぜます。さらにゼラチンを入れよくかき混ぜます。ゼラチンの溶け具合が悪いときは電子レンジで再加熱。
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3
プリン容器に梅を入れ、先ほどの液体ゼリーを注ぎます。
-
4
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて完成です。
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- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- 梅ゼリー
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楽天レシピは「何これー！！」と言うほどに優遇されたポイントが料理よりもずっと美味しいかも。でも、気が向いたときにしか料理を作らないし、かつ投稿しないのであまりポイントは貯まりません。コーヒーを使った飲み物系は得意かも・・・
表紙写真は自家製枇杷で、毎年6月の収穫が楽しみです。
私のブログです http://plaza.rakuten.co.jp/warasibe2010/
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ベル05272015/05/27 08:42
梅を刻んで入れてみました☆梅から梅酒がしみ出して、さっぱり美味しいゼリーですね♪ありがとうございました☆
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