市販ジュースを使ったちょっと甘口のキャロットゼリー レシピ・作り方

市販ジュースを使ったちょっと甘口のキャロットゼリー
  • 1時間以上
  • 300円前後
warasibehinja
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キャロットゼリーを目的にしましたが、ニンジン入りの市販ジュースを使って手軽に作ってみました。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 材料を集めます。市販野菜ジュースとしてニンジンがメインの「充実野菜」を使用しました。他は板ゼラチン3枚とグラニュー糖です。
  2. 2 板ゼラチンは水を張ったボールなどで少なくとも数分間ふやかしておきます。
  3. 3 野菜ジュースを250cc測ります。プリンカップは1個当たり100ccです。
  4. 4 陶器のどんぶりにジュースを移し、600Wの電子レンジで約2分間温めます。
  5. 5 砂糖20gとふやかした板ゼラチンを入れよくかき混ぜます。
    (子供向けに少し甘めにしましたが、砂糖は入れなくても構いません)
  6. 6 ゼリーカップに入れ、粗熱を取ったら冷蔵庫に入れます。2時間程度で完成します。

きっかけ

市販ジュースを使って手軽にゼリーを作れないか試してみました。

おいしくなるコツ

一般的にニンジンジュースは「果肉入り」なので沈殿物が貯まります。少しざらっとした感触になるので、ツルンとした感触を好む場合はあらかじめ「コーヒー用濾紙」等を用いて純粋なジュースにしておいた方が良いでしょう。

  • レシピID:1830001237
  • 公開日:2011/05/01
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カテゴリ
ゼリー
料理名
キャロットゼリー
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