市販ジュースを使ったちょっと甘口のキャロットゼリー レシピ・作り方
材料(3人分)
- 野菜ジュース 250cc
- 板ゼラチン 3枚
- グラニュー糖 20g
作り方
- 1 材料を集めます。市販野菜ジュースとしてニンジンがメインの「充実野菜」を使用しました。他は板ゼラチン3枚とグラニュー糖です。
- 2 板ゼラチンは水を張ったボールなどで少なくとも数分間ふやかしておきます。
- 3 野菜ジュースを250cc測ります。プリンカップは1個当たり100ccです。
- 4 陶器のどんぶりにジュースを移し、600Wの電子レンジで約2分間温めます。
-
5
砂糖20gとふやかした板ゼラチンを入れよくかき混ぜます。
(子供向けに少し甘めにしましたが、砂糖は入れなくても構いません) - 6 ゼリーカップに入れ、粗熱を取ったら冷蔵庫に入れます。2時間程度で完成します。
きっかけ
市販ジュースを使って手軽にゼリーを作れないか試してみました。
おいしくなるコツ
一般的にニンジンジュースは「果肉入り」なので沈殿物が貯まります。少しざらっとした感触になるので、ツルンとした感触を好む場合はあらかじめ「コーヒー用濾紙」等を用いて純粋なジュースにしておいた方が良いでしょう。
- レシピID:1830001237
- 公開日:2011/05/01
関連情報
- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- キャロットゼリー
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