米粉とタピオカ粉のパン【小麦アレルギー対応レシピ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米粉とタピオカ粉です。

   

2. 2 米粉とタピオカ粉の上に、ドライイーストときび砂糖（写真奥）、塩と油（写真手前）をのせます。イーストと塩は離します。

   

3. 3 ドライイーストをめがけてぬるま湯を投入。

   

4. 4 滑らかになるまでよくかき混ぜます。

   

5. 5 ４の生地を炊飯器に入れて２０分弱発酵させます。（炊飯器の発酵機能利用で1.5倍になるくらい）
   その後パウンド型に入れました。

   

6. 6 １９０度に予熱したオーブンで３０分ほど焼きます。
   焼き加減は竹串で刺してみて生地が付かなければＯＫ。

   

7. 7 型からはずし完全に冷めてからカットします。
   食べない分はラップをして冷凍保存もできます。