タコも柔らかーなタコと里芋の煮物♪（活力なべ使用）レシピ・作り方

Name: タコも柔らかーなタコと里芋の煮物♪（活力なべ使用）
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 里芋 小15個; 蒸したこ 150ｇ; しょうゆ 大さじ1.5; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 水 200ｍｌ

約30分
300円前後

みくんぽたろう☆

イカもいいけどタコも合う！！
むしろタコの方がすきかも・・・(*^_^*)

みんながつくった数 6 件

材料（2人分）

里芋小15個
蒸したこ 150ｇ
しょうゆ大さじ1.5
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
酒大さじ1
水 200ｍｌ

作り方

1 里芋の皮をむき、塩（分量外）を揉みこみ水洗いします。
その後、縦に4か所ぐらいに隠し包丁をいれます。
2 たこを大きめのぶつ切りにします。
3 活力なべにたこと里芋を入れ、水、砂糖、みりん、酒を入れます。（しょうゆはいれません）
4 蓋をしておもりが激しく揺れたら弱火で1分程加熱します。
その後、火を止める。
5 圧力が抜けてピンが下がったら蓋を開け、しょうゆを入れます。
6 中火でぐつぐつと煮ます。
汁気がなくなってきたら、鍋をゆすってタレを絡ませて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもイカなので今日はタコで・・・

おいしくなるコツ

・隠し包丁はぬめりを取ってから行った方が安全です。・たこは少々縮まるので気持ち大きめに切ってください。・一度冷ましてから食べる直前であたためなおすとより味が染み込んで美味しいです。

レシピID：1830000137
公開日：2010/11/14

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（6件）

ちかちん5922
2021/04/29 18:42

少し味が薄かったけど、美味しかったです
さとママ3645
2013/11/19 08:44

おはようございます♪
圧力鍋でつくりました＾＾
タコが柔らかくて、里芋にもしっかり味がしみて美味しかった～～♪
お醤油控えめで、色が薄くてごめんなさい^^;
りゅうママ_0411
2013/09/12 19:12

蛸もいけますね(*^^*)いつもイカだったけどこれからは、蛸も使っていきます！美味しかったです♪
Tammy&Sally
2011/11/27 01:41

里いもにはイカだと思ってましたが、タコもいけますね。ごちそうさまでした！