野菜たっぷり!冷やしうどん レシピ・作り方

野菜たっぷり!冷やしうどん
  • 約15分
みーちゃん6914
みーちゃん6914
昼食に!細うどんに生野菜をトッピングした一品です。

材料(2人分)

  • 細うどん 2束
  • レタス 2~3枚
  • きゅうり 1/2本
  • ミョウガ 1個
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • 豚ばら肉 3~4枚
  • ごま 2つまみ
  • ☆麺つゆ(ストレート) お玉2杯~お好みで
  • ☆おろし生姜 1cm~お好みで
  • ☆刻みのり 2つまみ~お好みで

作り方

  1. 1 細うどんは表記通りに茹でて、流水にさらして、水気をきります。
  2. 2 豚バラ肉は、長さを半分にカットして茹でて、水にさらして粗熱を取ります。
  3. 3 レタスは細切り。
    きゅうりは、斜めにスライスして細切り。
    紫玉ねぎは薄くスライスして、水にさらして水気をきります。
    ミョウガが細切り。
    これらをざっくりと混ぜておきます。
  4. 4 器に①の細うどんを入れ、③の野菜を盛ります。
    ②の豚バラをのせて、ごまを振ります。
  5. 5 別皿に☆を入れて、④をつけてお召し上がり下さい。

きっかけ

昼食に冷やし細うどんを。 冷蔵庫にある野菜などをトッピングしてみました。

  • レシピID:1820038450
  • 公開日:2025/07/18
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カテゴリ
冷やしうどん豚バラ肉みょうがきゅうりレタス
料理名
野菜たっぷり!冷やしうどん
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