トロトロ★牛すじ煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛すじ 400g
- 大根（いちょう切り） 1本
- 生姜（スライス） 1/2個
- 白ネギ（青い部分5cm幅に切る） 1/2本
- 七味 お好み
- 【A】
- 水 800mL
- だし（顆粒） 大さじ1
- 酒 大さじ4
- 醤油 大さじ5
- 砂糖 大さじ2
作り方
-
1
鍋に、牛すじ肉と分量外の水、生姜、白ネギ（青い部分）を入れて火にかけ、1時間煮込む。
アクが出たら、都度取る。
-
2
1をザルに上げ、鍋で沸騰させた【A】に1と大根を入れ、再度1時間煮込む。
-
3
お皿に盛り、お好みで七味をかければ完成！
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- カテゴリ
- 牛すじ煮込み
yoshimin_cooking【管理栄養士】
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レシピには、お友達のピクミンさんと
育てた無農薬のお野菜も使ってます♪
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野菜作りと料理をするピクミン
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