鶏チリ♪鶏むねでもしっとり。 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏むね肉は皮を外して一口大にカットし＊調味料/甜菜糖、酒、塩胡椒して良く混ぜてラップをして30分ほど置いておきます。
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2
長ネギ、生姜、ニンニクは細かく刻んでおき、○の調味料はボウルで良く混ぜておきます。
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3
鶏むね肉をビニールに入れて片栗粉を入れ空気を入れて口を閉めて振って粉を満遍なく付けます。
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4
フライパンに1 cmほど油を入れて揚げます。
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5
この位になればいいでしょう。
カリッとね。
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6
フライパンにごま油を入れて長ネギ、生姜、ニンニクを炒めます。
辛いのが好きな方はここで豆板醤小さじ1弱入れて炒めて下さい。
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7
香りが立ったら○調味料投入。
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8
鶏を入れて絡めます。
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9
はい出来上がり。皮は溶き卵スープの出汁に使用しました。
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関連情報
はち子さん
モードを学びデザイナーに。
息子2人の子育てを経て
ごはんを作るお仕事に。
野菜に恵まれたとこ在住。
庶民派レシピ。
料理は手抜きではなく要領よく。
好きなこと、工夫、こだわりはやっとこか。
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