七草入り茶粥 レシピ・作り方

七草入り茶粥
  • 約30分
みーちゃん6914
みーちゃん6914
岩国の茶がゆの茶に七草を加えて作った七草がゆです。

材料(2人分)

  • 茶がゆの茶 1パック
  • 800cc
  • 七草セット 1パック
  • ご飯 2膳分
  • 少々

作り方

  1. 1 山口県岩国の茶がゆの茶を使用します。
  2. 2 鍋に、水と①の茶を入れて火にかけ、お茶を煮出します。
  3. 3 茶のパックを取り出し、ご飯を加えて吹きこぼれないように煮込みます。
  4. 4 七草のすずな(かぶ)とすずしろ(大根)を薄切りにします。
    小鍋に塩少々(分量外)を入れた湯を沸かし、1~2分茹でます。
  5. 5 他の七草の葉を水で洗い、④の小鍋に加えてサッと茹でます。
    ザルにあげ、葉は水にさらして水気を絞ります。
  6. 6 水気を絞った葉を食べやすく刻みます。
  7. 7 ③がトロ~っと少し粘りが出てくるほど煮込んだら、すずな・すずしろと刻んだ七草の葉を加えてひと煮立ち。
    塩をふって味を調えます。
  8. 8 器に盛って完成です。

きっかけ

岩国で茶がゆの茶を購入していたので、このお茶で七草がゆを作ってみました。

おいしくなるコツ

今回は炊飯後のご飯を使用しました。 お米を加えて作る場合は、②では水を1Ⅼ~に増量して作ってください。

  • レシピID:1820038273
  • 公開日:2025/01/07
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カテゴリ
ななくさ(七草粥)その他のお茶
料理名
七草入り茶がゆ
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