カツオダシが効いた和風七草粥 レシピ・作り方
材料（3人分人分）
- 市販の七草 1パック
- ご飯 300g
- 水 800cc
- 醤油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- カツオダシパック 1袋
作り方
-
1
洗ったら葉の部分は1cmに切ります。
大根は半分に切って薄切り、カブは1/4に切って薄切りにします。
- 2 鍋に水800ccとカツオダシパックを入れて煮たたせ黄色くダシが出たら取り出します。
-
3
醤油大さじ1と塩小さじ1/2を入れて味付けします。
- 4 ご飯を300g入れて弱火で10分煮込みます。
-
5
大根とカブを入れて混ぜ合わせて次に葉の部分を入れ1分間煮込んだら完成です。
-
6
YouTubeのショート動画で分かりやすくご紹介してますので良かったら覗いてみてくださいね♡
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◉ 発酵食品ソムリエ
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