節約マヨネーズ☆速攻☆ レシピ・作り方

材料(4人分)
- 全卵(中サイズ) 1個
- こめ油 160g
- 酢 大2
- 砂糖 小1
- 塩(精製) 小1/2弱
- 和からし 小1
- コショウ 少々
作り方
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1
ブレンダーさえあればすぐにできます。泡だて器の場合はコツ参照してください。ちなみにブレンダーは楽天で購入しました。
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2
重要なのはブレンダーの部品(アタッチメント)です。写真のものを使用してください。
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3
広口瓶をアルコール(分量外)除菌し、材料すべてを入れます。
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4
ブレンダーで10秒混ぜると完成です。※こめ油を160g使用しましたが出来上がりを硬めにしたい方は165~170gにしてください。
きっかけ
以前作ったもの(レシピにUPしていません)の味を改良してみました。
おいしくなるコツ
ブレンダーを使用することです。泡だて器(手動)使用の場合はこめ油以外を混ぜたのちに油を少しづつ加えて乳化させてください。
- レシピID:1820038257
- 公開日:2024/12/29
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- カテゴリ
- マヨネーズ
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