オクラの下処理 レシピ・作り方
材料（８本分人分）
- オクラ ８本
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
ヘタの先端3ミリを切り落とし、角張った固いがくの周囲を薄く削り取ります。
-
2
１本ずつ塩少々をこすりつけてうぶ毛を取り除きます。
-
3
鍋にお湯を沸騰させてオクラを入れて色が鮮やかに変わったらすぐ取り出して冷水にさらします。
- 4 ザルに上げて水気を切ります。
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TOMOMI99682023/09/03 12:07
オクラの下処理に助かりました！
ありがとうございました☆ -
ねあっっ2022/08/11 07:54
冷や奴に使用しました！良い色味になりました☆ありがとうございますm(__)m -
blythe2022/07/02 12:44
下処理参考にさせて頂きました！
美味しく出来ました(^^)
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