エノキとたたきめかぶのスープ レシピ・作り方

エノキとたたきめかぶのスープ
  • 約10分
みーちゃん6914
みーちゃん6914
たたきめかぶで少しとろ~っとしたスープです。

材料(2人分)

  • えのき 1/3袋
  • わかめ 2つまみ
  • たたきめかぶ 1パック
  • ☆水 600cc
  • ☆和風だし 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩・こしょう 少々
  • 白ごま 2つまみ

作り方

  1. 1 えのきは石づきを切り取って、2cmほどの長さにカットします。
  2. 2 鍋に☆を沸かし、えのきを加えて火を通します。
  3. 3 わかめ・たたきめかぶを加えて、醤油を回し入れてひと煮立ち。
    塩・こしょうで味を調えます。
  4. 4 器に盛り、白ごまをふったら完成です。

きっかけ

たたきめかぶが1パック残っていたので、スープに加えてみました。

おいしくなるコツ

たたきめかぶに醤油味が付いていますが、薄いようでしたら、醤油を加えて味を調えてください。

  • レシピID:1820036157
  • 公開日:2022/06/10
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カテゴリ
和風スープわかめめかぶえのき
料理名
エノキとたたきめかぶのスープ
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