鶏だんご入りうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
油揚げは、耐熱容器にかぶる位の水と一緒に入れて、レンジで１分～１分半加熱して油抜きをします。
湯を捨て、★を加えて味を馴染ませておきます。
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2
白菜は、２ｃｍほどの幅にざく切り。
えのきは、石づきを切り取りほぐします。
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3
ボウルに☆を入れて、全体をよくこねます。
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4
鍋にだし汁を沸かし、③をスプーンですくって団子状に丸めて入れます。
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5
別の鍋にたっぷりの湯を沸かして、冷凍うどんを表記通りに茹でます。
湯切りをして、器に盛り付けます。
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6
④の鶏だんごが浮いてきたら、醤油と②の野菜を加えます。
火が通ってきたら、①の油揚げを加えて一煮立ち。
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7
器に入れたうどんに具材を盛り付け、スープを注ぎます。
お好みで七味唐辛子をふったら完成です。
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- 料理名
- 鶏だんご入りうどん
みーちゃん6914
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