茄子と平天の味噌汁 レシピ・作り方

茄子と平天の味噌汁
  • 約15分
ねあっっ
ねあっっ
茄子が旬の季節に☆汁物に入れるとじゅわっと美味しいです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子は食べやすい大きさに切り、水(分量外、浸かるくらいの量)に10分ほど浸けてアク抜きします。平天は一口大に切ります。
  2. 2 鍋にだし汁と茄子、平天を入れて中火で5分程煮ます。具材が柔らかくなったら火を止めます。
  3. 3 合わせ味噌を溶き入れると完成です。

きっかけ

家族のリクエストで茄子の料理を考えました。

おいしくなるコツ

味噌を入れたら煮ません。温め直しは沸騰する前に火を止めて下さい。

  • レシピID:1820035287
  • 公開日:2021/10/19
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つくったよレポート(2件)

  • れいにゃ~ん✿
    れいにゃ~ん✿
    2021/11/27 15:21
    茄子と平天の味噌汁
    茄子と平天のお味噌汁美味しかったですᔦꙬᔨ三ᔦꙬᔨ✧‧˚ナカマイレテ\(^^)/味噌汁あまり煮込まず♪♪
  • あきちゃんで~す
    あきちゃんで~す
    2021/10/29 00:34
    茄子と平天の味噌汁
    茄子が旬でおいしいこと✨平天と合いますね✨美味しかったです✨o(^-^o)(o^-^)oありがとうございますっっ

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