円やかな豆乳入り親子丼(*^^*) レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏モモ肉 500g
- 玉葱 1個
- めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
- 水 300cc
- 豆乳 50cc
- しょうゆ 大さじ0.5~
- ★玉子 4個
- ★豆乳 大さじ1
- ご飯 茶碗4杯分
作り方
-
1
鶏モモ肉を1口サイズに、玉葱を薄くカットする。
-
2
鍋にめんつゆと水を入れて沸いてきたら1を入れ、鶏肉にしっかり火が入るまで煮込み、豆乳と味をみながら醤油をいれる。
- 3 ★の卵と豆乳を軽く混ぜ、2に回し入れ、お好みの卵の固さに固まるまで火を入れる。
- 4 どんぶりにご飯を盛り付け、上に3をのせる。
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