梅肉エキスの残りの種で梅ジャム レシピ・作り方
材料（２人分）
- おろした残りの梅の種 1kg分
- 砂糖 60g～
作り方
- 1 土鍋に梅の種、砂糖を入れ、ひたひたよりやや少なめの水を加えて弱火で煮込む。
-
2
火が通ってくると果肉が柔らかくなるので、お箸でぐるぐるかき混ぜて種から果肉をはがす。
-
3
水分が飛んで使いやすい硬さになったら種を取り除く。
砂糖で甘さを調節して完成。
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