かんぴょうと高野豆腐のふくめ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 高野豆腐 2枚
- かんぴょう（乾燥） 10ｇ
- ★だし汁（椎茸のだし汁推奨） 300㏄
- ★うすくち醤油 大１
- ★酒 大１
- ★砂糖 大１/２
- 天然塩 少々
- 塩（かんぴょう下処理用） 小1/2
作り方
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1
高野豆腐は1分程水に浸けて戻し食べやすい大きさに切ります。かんぴょうも水で戻し塩もみし、その後、洗い流し水気をキュッと絞り食べやすい長さ（4cm程）に切ります。
-
2
鍋に★を入れて天然塩で味を調え1を加えます。
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3
弱～中火でコトコト20分程煮ます。
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4
火を止め一旦冷ます（味を含ませる）と完成です。
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つくったよレポート（1件）
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リンド夫人2022/11/22 17:45
戸棚に在庫の保存食の整理をしてたら有りこのレシピに。優しい味で美味しかったです！
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