なすのさんが焼き風卵焼き【おつまみにも】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ねぎ、しょうが、茗荷はみじん切りにする。
- 2 なすをいちょう切りにして電子レンジ600wで2分加熱し、①と混ぜる。
-
3
粗熱が取れたら卵、味噌を加えてよく混ぜ、温めたフライパンに流し入れる。
蓋をして弱めの中火で焼き、片面が焼けたらひっくり返して火が通るまで焼く。 - 4 食べやすい大きさに切って完成。
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