タラの芽とホタテのソテー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルとみじん切りニンニクを入れてから加熱し、香ってきたら、ホタテ、タラの芽を入れ塩、コショウする。
きっかけ
タラの芽は天ぷらが多いですが、ガーリックソテーも美味しいです。
おいしくなるコツ
タラの芽は、小さければそのまま炒めてもいいですが、大きくなったタラの芽は、さっと塩茹でしてから使うと色止めになって色鮮やかに仕上がります。パセリを散らすとワインのお供になります。
- レシピID:1820033806
- 公開日:2021/05/06
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