蛤のお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
菜の花は塩(分量外)ゆでし、冷水にとる。うどは短冊に切り水にさらす。
-
2
お椀にうど、菜の花を入れ、片手鍋に350ccと昆布を入れて沸かし、昆布を取り出し、蛤を入れ口が開いたら塩、酒、しょうゆで味を整え、お椀に注ぐ。
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