生姜ダレがけ！白身魚のソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- タラ(他の白身魚でもOK) ２切れ
- 小麦粉 大さじ１～適量
- 塩・こしょう 少々
- ☆おろし生姜 ２ｃｍ
- ☆酒 大さじ２
- ☆醤油 大さじ1.5
- ☆みりん 大さじ２
- 油 大さじ１
作り方
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1
白身魚の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
塩・こしょうをして、小麦粉を全体に薄くまぶします。
-
2
フライパンに油を熱し、①を両面焼きます。
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3
☆を混ぜ合わせます。
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4
②に火が通ったら、③をまわし入れて、全体に絡めます。
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5
お皿に盛り付け、フライパンに残っているタレをかけたら完成です。
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関連情報
- 料理名
- 白身魚のソテー
みーちゃん6914
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さとママ36452021/06/02 23:22
白身魚は柔らかで難しいですね。
しっかりした味付けでおいしく頂きました。
ごちそうさま( ´∀｀ )b
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