肉ごぼううどん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛肉(こま切れ・切り落としなど) 200ｇ
- ごぼう １本
- 生姜 ２ｃｍ
- 刻みネギ ２～３つまみ
- 冷凍うどん ２～３玉
- ☆水 600～1000ｃｃ
- ☆ヒガシマルうどんスープ １～2個
- ★砂糖 大さじ１
- ★酒 大さじ２
- ★白だし 大さじ１
- ★水 50ｃｃ
- ★醤油 大さじ２
- ★みりん 大さじ１
作り方
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1
ごぼうは、斜めに薄くスライスして、サッと水にさらします。
生姜は、細切りにします。
-
2
フライパンに油を熱し、生姜・牛肉・ごぼうを入れて炒めます。
-
3
牛肉の色が変わったら★を加えて、時々混ぜながら汁気が少なくなるまで煮ます。
-
4
鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを茹で、ザルにあげて湯切りをします。
器に盛り付けます。
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5
別の鍋で☆沸かしておきます。
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6
うどんを入れた器に、③の具材を盛り付けます。
⑤のスープを注ぎ入れて、刻みネギを散らしたら完成です。
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- 料理名
- 肉ごぼううどん
みーちゃん6914
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