砂肝のハーブ揚げ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
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1
砂肝は銀皮をとる。
350gが200gになります。
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2
小さく切り
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3
塩、黒コショウ、すりおろしニンニク、酒を混ぜ10分以上置く。
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4
ローズマリー、フェンネルを刻み、3.にまぶし
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5
片栗粉をまぶし
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6
１７０度の油で2分揚げ、ペーパータオルで余分な油をとる。
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