アサリとキャベツのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ 200ｇ
- あさり(砂抜き済み) 12～16個
- キャベツ 1.5～2枚
- ベーコン １枚
- 輪切り鷹の爪(なくても可) １本分
- ガーリックオリーブオイル 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 醤油 小さじ１～２
- 塩・ペッパー 少々
作り方
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1
砂抜き済みのアサリは、ザルに入れてこすり合わせながら殻の汚れを水で落とします。
フライパンにガーリックオリーブオイルを熱し、あさり・酒を加えて蓋をして蒸し焼きにします。
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2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩ひとつまみ(分量外)を加え、キャベツをサッと茹でます。
キャベツを取り出し、パスタを表記通りに茹でます。
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3
②のキャベツを食べやすい大きさにざく切りします。
ベーコンは、１ｃｍ幅にカットして、耐熱容器に入れて浸る位の水を加えて、レンジで３０秒程加熱して余分な脂を落とします。
-
4
①のアサリの口が開いたら、③のキャベツとベーコン・鷹の爪・醤油を加えて、サッと炒めます。
-
5
④に茹でたパスタを加えて、塩・ペッパーをふり、全体を和えたら完成です。
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- 料理名
- あさりとキャベツのパスタ
みーちゃん6914
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eina2023/07/28 21:09
美味しいパスタができました。
ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ
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