ランチに！焼き鳥丼レシピ・作り方

Name: ランチに！焼き鳥丼
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏もも肉 1.5～2枚; ☆酒 大さじ２; ☆砂糖 小さじ２; ☆醤油 大さじ３; ☆みりん 大さじ４; ☆昆布茶(なくても可) 付属匙１; たまご ３個; ★牛乳 大さじ１; ★塩・こしょう 少々; 冷凍枝豆 １０鞘; ご飯 丼２杯分; 油 大さじ２～適量; 刻みのり(お好みで) ２つまみ

約15分

みーちゃん6914

半熟のスクランブルエッグと甘辛の鶏肉のコンビが美味しい焼き鳥丼です。

みんながつくった数 3 件

材料（２人分）

鶏もも肉 1.5～2枚
☆酒大さじ２
☆砂糖小さじ２
☆醤油大さじ３
☆みりん大さじ４
☆昆布茶(なくても可) 付属匙１
たまご３個
★牛乳大さじ１
★塩・こしょう少々
冷凍枝豆１０鞘
ご飯丼２杯分
油大さじ２～適量
刻みのり(お好みで) ２つまみ

作り方

1 鶏もも肉は、幅１ｃｍ程のそぎ切りにして、半分にカット。
☆を混ぜ合わせます。
2 ①をビニール袋に入れて揉み込み、冷蔵庫に３０分（１０分以上）ほど入れておきます。

タレにつけ込む時間は、調理時間に含んでいません。
3 冷凍枝豆を解凍し、鞘から取り出します。
たまごは、★を混ぜて溶きほぐします。
4 フライパンに油(大さじ１)を入れて、②の鶏肉を焼きます。
火が通ったら、ビニール袋に残っているタレを加えて、一煮立ちさせます。
5 丼ぶりにご飯を盛り、④のタレをスプーン１杯分ずつ回しかけます。
6 小さいフライパンに、油大さじ１程を熱し、③の溶きたまご半量を流し入れ、ざっくりと混ぜます。
枝豆半量を散らして、たまごがお好みの硬さになったら⑤にのせます。
もう半量同様に作る。
7 ④の鶏もも肉を盛り付け、お好みで刻みのりをのせたら完成です。