ご飯がススム(o^^o)鶏肉のニラダレポン酢♡ レシピ・作り方

ご飯がススム(o^^o)鶏肉のニラダレポン酢♡
  • 約15分
  • 500円前後
やっさん@
やっさん@
ニラとニンニクでガツンと!!
スタミナ系なのにポン酢でサッパリ☆
いくらでも食べれちゃう(*´꒳`*)♡
ご飯のススムおかずです!!
お酒のあてにもgood♡

材料(3〜4人分)

  • 鶏モモ肉 2枚
  • ニラ 1束
  • 白ゴマ 少々
  • 小さじ2/3 ※モモ肉1枚につき1/3
  • 胡椒 少々
  • 【A】
  • ポン酢 大さじ5
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • にんにく 1片

作り方

  1. 1 ニラは5mm幅位でざく切りにする。
    ニンニクはすり下ろし。
  2. 2 ボウルに【A】とニラを入れ、ニラダレを作る。
  3. 3 鶏モモ肉を一口大に切り塩、胡椒をし皮目を下にしてフライパンに並べる。(テフロン加工のフライパン使用なのでサラダ油は引いていません。)
  4. 4 中火で片面を5〜6分程ずつ両面焼く。
    焼き上がったら器に盛る。
  5. 5 鶏モモ肉を取り出したフライパンにそのまま(洗わずに)ニラダレを入れサッと一煮させて火を止める。
    鶏モモ肉に掛け白ごまをちらして出来上がり。

きっかけ

ご飯がススムおかずを作りたくて。

おいしくなるコツ

鶏モモ肉を取り出したら鶏から出る油が残っているのですが、これも旨味なので拭き取ったり洗ったりせず使いましょう!

  • レシピID:1820031349
  • 公開日:2020/10/07
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