牛肉とごぼう煮 レシピ・作り方
材料（３~４人分）
作り方
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1
糸こんにゃくは、食べやすくざく切りし、下茹でをしてアクを取り除き、ザルにあげておきます。
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2
ごぼう・にんじんは、皮を剥き、斜め薄切りにします。
椎茸は石づきを切り取って汚れを拭き取り、薄切りにします。
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3
鍋にごま油を熱し、ごぼう・にんじんを炒めます。油がまわったら、糸こんにゃくを加えてサッと炒めます。
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4
椎茸と☆を加えて、一煮立ち。
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5
フライパンで、牛切り落とし肉を炒め、表面の色が変わってきたら、④の鍋に加えます。
★を加えて、煮汁が少なくなるまで煮たら完成です。
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- 料理名
- 牛肉とごぼう煮
みーちゃん6914
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