フライパンでつくる鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 分量外の塩を使って塩水を作り、生鮭を洗う。

   

2. 2 食べやすく切り、ペーパーで水分をふきとり、塩、コショウする。

   

3. 3 フライパンにバターを入れ、

   

4. 4 鮭を強火でさっと焼き、取り出し

   

5. 5 玉ねぎは薄切り、キャベツは、ざく切り、ニンジンはせん切り

   

6. 6 鮭を取り出した後のフライパンで炒め

   

7. 7 みそ、みりん、砂糖、しょうゆを合わせてよくかき混ぜてフライパンに入れ、

   

8. 8 鮭を野菜の上にのせ、きのこものせ、ふたをして、蒸し焼きにする。7〜８分

   

9. 9 出来上がり