豚肉とレンコンの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉に塩麹を絡めて、10分ほど置きます。
-
2
レンコンは乱切り
椎茸は、厚めの細切り
ネギは小口切りにしておきます。 -
3
フライパンにごま油を入れ、豚肉を焼いていきます。
半分くらい火が通ったところで、レンコンと椎茸を入れ、さらに炒めます。 - 4 3)に酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
- 5 完全に火が通ったら、火を止めコショウを入れ、しっかり絡めてから、お皿に盛り付けネギを振りかけ完成です。
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