米ナス田楽 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米ナス １個
- サラダ油 大さじ1
- 赤だしみそ 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- ほんだしカツオ 少々
- 白ごま 少々
作り方
-
1
米ナスは縦に切り、格子状に切り目を入れラップに包んでレンジに2〜3分かける。
- 2 片手鍋にみりん、砂糖、赤だしみそ、ほんだしカツオを入れ、2/3になるまで煮詰める。
-
3
フライパンにサラダ油を入れ、1.の表面に焦げ目をつけ、皿に盛り付ける。
-
4
田楽みそをかけ、白ごまをふってできあがり。
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つくったよレポート（1件）
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hana 412021/01/13 08:44
ナスが大きいから火が通るか心配でしたがレンジを使って美味しくできました
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