春巻き レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
春雨は、熱湯でもどして3〜4センチに切る。
人参、しいたけは細切りにする。
たけのこは、さっと水洗いし、水を切っておく。
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2
サラダ油をひいて、しょうがを炒め、挽肉をいれて炒める。
人参も加えて炒める。
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3
たけのこ、しいたけ、春雨も加えて炒める。
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4
★の材料を加えて煮立たせる。
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5
水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
冷ましておく。
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6
春巻きの皮に1/10の具を乗せて包む。
巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて
とめる。
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7
10本包む。
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8
フライパンに、2センチくらいサラダ油を入れて、170度でこんがりするまで揚げる。
-
9
盛り付けて、出来上がり☆
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