釣った小魚(ガヤメバル)の塩焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 釣った白身魚(ガヤメバル) 15センチ3匹
- 塩 小さじ2
- 紫蘇 1枚
- 大根おろし 1盛り
作り方
- 1 魚の内臓とえら、鱗を取り、水でよく洗います。
- 2 塩を表面、腹の中まで満遍なくかけて10分おき、水気がでたらまたよく洗います。
-
3
キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩を全体に少し多すぎるくらいかけます。
身が厚いものはお腹の部分に切れ目を入れてください。 -
4
魚焼き用グリルで弱火〜中火で両面5分焼いた後、もう一度ひっくり返して中火〜強火で1分焼いてこんがりしたら完成♪
紫蘇と大根おろしと一緒に盛り付けてください。
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こんにちは(*^▽^*)
はじめまして、
とにかく料理が大好きで毎日試行錯誤して作っています！
最近新しいオーブンも買ったので、いろいろ修行中です。
美味しかったものだけを紹介しているので、みなさんも是非作ってみてください(*^^*)
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kikiれしぴ2021/05/18 21:12
シンプルな味が美味しいですね♪
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シンプルだけど塩焼きは美味しいですね！
皮までこんがり焼いてみました。