切り干し大根とひき肉の煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
切り干し大根を水ですすいで汚れを落とし、ボウルに入れてぬるま湯に浸して戻します。
※戻し汁は煮汁で使用するので捨てないように。
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2
えのきは、石づきを切り取って３等分にカット。
にんじん・焼ちくわは、えのきと同じ位の長さの短冊切りにします。
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3
鍋にごま油を熱し、豚ひき肉とおろし生姜を加えて炒めます。
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4
色が変わってきたら、①の切り干し大根と②を加えて、サッと炒めます。
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5
☆を加えて、煮汁が少なくなるまで煮ます。
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6
器に盛り、お好みでゴマをふったら完成です。
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- 料理名
- 切り干し大根の煮物
みーちゃん6914
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