ホタテと白菜のミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍ほたては、解凍しておきます(解凍時間は調理時間に含んでいません)。
   解凍できたら、酒をふっておきます。

   

2. 2 白菜は、１ｃｍほどの幅にカット。
   マッシュルームは、半分にカットします。

   

3. 3 鍋にバターを溶かし、白菜を炒めます。

   

4. 4 白菜がしんなりしてきたら、ホタテ・マッシュルームを加えて炒めます。

   

5. 5 ホタテの表面の色が変わってきたら、小麦粉を加えて、全体に混ぜ炒めます。

   

6. 6 ☆を加えて、ホタテに火が通るまで煮ます。

   

7. 7 牛乳を加えて、沸騰しないように時々混ぜながら温めます。
   とろみが出てきたら、塩・ペッパーをふって味を調えます。

   

8. 8 器に盛り、お好みで刻みパセリをふったら完成です。