こいのぼりオムライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ケチャップライスを作る。鶏肉は使わず手軽なウィンナーで代用。野菜はいっぱい食べて欲しいのでこの量ですがミックスベジタブルでもなくても、鶏肉でもなんでもいいです。
- 2 ウィンナーは、小口切り、他の野菜は小さなみじん切りにしてバターでしっかり炒めます。分量外で塩胡椒すると美味しく炒まります。
- 3 ケチャップを加えてしっかり炒めてからご飯を入れて満遍なく色づくようにします。
- 4 卵は1つと牛乳大さじ1が1人分。混ぜて、21センチフライパンにオリーブ油を熱して卵シートを作り、チキンライスの半分を入れ、包みます。
-
5
もう一つを同様に作ります。
形はキッチンペーパーで整えます。いつものラグビー型に整えた後、両端を凹ませて魚の形にします。 - 6 ケチャップとマヨネーズで絵を描きます。飾りに茎付きのブロッコリーを添えても良いですね。
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