アボカドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜種＞薄力粉50g、ココアパウダー2g、砂糖大1/2を混ぜ、オリーブオイル25g、溶き卵1/4を混ぜる。
2. 2 ＜黄色部分＞薄力粉50g、砂糖大1/2を混ぜ、オリーブオイル25g、溶き卵1/4を混ぜる。
3. 3 ＜緑部分＞薄力粉50g、砂糖大1/2を混ぜ、アボカドペースト25g、溶き卵1/4を混ぜる。
4. 4 ＜皮＞薄力粉50g、砂糖大1/2、ココアパウダー8gを混ぜ、アボカドペースト25g、溶き卵1/4を混ぜる。
5. 5 それぞれの生地をラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせる。
6. 6 種を細長く、そのほかの生地を薄く延ばし順番に巻き付けていく。
   余った生地は切り取る。
7. 7 冷凍庫で30分以上冷やし、包丁で切って170℃に予熱したオーブンで30分焼く。