余った卵白と生クリームのココアケーキ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 卵白 2個分
- 塩 ひとつまみ
- 甜菜糖 40g
- ココアパウダー 20g
- ココナッツファイン 10g
- 薄力粉 10g
作り方
-
1
ボウルに卵白と塩を入れて、ハンドミキサーの高速でざっと泡立てる。甜菜糖を加え、再度1〜2分泡立てる。
-
2
別のボウルに、粉類を合わせる。
-
3
泡立てた卵白に、粉類を全て入れて、スプーンでよく混ぜる。
-
4
小さめのパウンド型にオーブンペーパーを敷き、生地を流し込む。180度のオーブンで、余熱なしで25分焼く。そのまま庫内で冷ます。
-
5
焼き上がり。
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