香味酢豚 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（とんかつ用使用） 2枚（250～300ｇ）
- セロリ 1/2本
- 玉葱 1/2個
- 人参 1/3本
- ★ケチャップ、酢、砂糖 各大2
- ★酒、醤油、水 各大1
- ★片栗粉 小1
- ■醤油、酒 各大1/2
- ■塩コショウ 少々
- ☆薄力粉、片栗粉 各大1
- 油（キャノーラ油使用） 大1
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
セロリ、人参、玉葱は一口大に切ります。人参はレンジで1分程加熱して半分ほど火を通しておきます。
-
2
豚肉も一口大に切り■を揉み込み10分程常温に置きます。ポリ袋に☆を入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れてまぶします。
-
3
170度の油に2を入れてこんがりなるまで揚げます。
-
4
フライパンに油を敷き1を入れて強火で1～2分炒めます。
-
5
4に3を加え、混ぜ合わせた★を回し入れかき混ぜ、トロミがついたら完成です。
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- カテゴリ
- 酢豚
- 料理名
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