里芋のカレー風味煮 無水鍋使用 レシピ・作り方

里芋のカレー風味煮 無水鍋使用
  • 約15分
ねあっっ
ねあっっ
おつまみにも良いです。

材料(2人分)

  • 里芋 250~300g
  • ★水 50cc
  • ★醤油 大1
  • ★みりん 大1
  • ★グラニュー糖 大0.5
  • ★カレー粉 小1.5~2

作り方

  1. 1 里芋は皮を剥いて一口大に切ります。
  2. 2 無水鍋(ビタクラフト使用)に1を入れ、★を加え、蓋を閉めて10分程弱火で煮ます。※汁気はほとんどなくなります。残っている場合は弱火で煮転がしてください。
  3. 3 里芋がまだ固い場合は蓋を閉めて蒸らすと完成です。

きっかけ

ビールのおつまみにもなる里芋料理を考えました。

  • レシピID:1820028987
  • 公開日:2020/02/05
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カテゴリ
無水鍋里芋
料理名
里芋のカレー風味煮
ねあっっ
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