卵と大根の鶏がらスープ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は皮を剥き食べやすい大きさに切り（2cm程の厚みの輪切りにしたものを四つ割にしました）、下茹でします。卵は水（分量外）から12分茹で殻をむきます。
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2
圧力鍋に★を入れて5分程強火で煮たて、アクを掬い捨てます。
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3
2の味見をして塩気を確認し（だし味はしません）1を入れて蓋を閉めます。ロックがかかったら15分弱火で加圧し自然冷却します。蓋が開いたら完成です。
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4
3から大根と卵を取り出して頂きます。鶏がらは食べません。
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- カテゴリ
- 大根の煮物
- 料理名
- 大根と卵の鶏がらスープ煮
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