料亭の味の卵焼き レシピ・作り方
材料（1本分人分）
- 卵 3個
- 八方だし 小1
- 水 大3
- ネギのみじん切り 大2
- ☆胡麻油 小1
作り方
-
1
ボールに卵を割り入れ、水、八方だし、ネギのみじん切りを入れてよく混ぜます。
-
2
卵焼き器を温め 胡麻油を引き 卵液を全部流し入れ 軽く菜箸で炒り卵の様にかき混ぜます。
-
3
少しずつ手前に巻き込んで 卵焼き器の内側手前まで寄せてきて ヘラで形を整えて全面しっかり焼いたら完成です。
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