大根とカニカマのマスタード和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は色紙切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水気を絞ります。
- 2 レンコンはイチョウ切りにし、さっと茹で 貝割れは根元を切り落とします。
-
3
ボールに調味料を混ぜ合わせておきます。
- 4 大根、レンコン、カニカマを入れて全体的に混ぜ合わせたら完成です。
- 5 器に盛り付け貝割れ菜を飾ります。
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発酵食品ソムリエ
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