失敗しらず！大分名物 あと混ぜの鶏めし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 米3合は普通に炊く。炊飯している間に混ぜご飯の具を作ります。
- 2 ごぼうはささがき、しいたけは薄切り、鶏肉は小さい1口大に切ります。
- 3 フライパンに鶏肉、ごぼう、しいたけの順に炒め、酒、みりん、砂糖、醤油、ダシ汁の素も加えて炒めます。
- 4 少し煮汁が残っている程度で大丈夫。火を止めてご飯が炊き上がるまで味を含ませます。
- 5 炊き上がったらすぐに煮汁ごと加えて混ぜ合わせてなじませます。
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