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南瓜とさつまいもの玄米粥 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 玄米ご飯(冷や飯)

    300g

  • さつまいも

    120g

  • 小豆

    30g

  • 900cc

  • 天然塩

    小1程

  • 黒すりごま

    小1/2程

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
南瓜とさつまいもの玄米粥

さつまいもと小豆が合います!塩のみのシンプルな味付けが良いです。

作り方

  • 1

    さつまいもはレンジに2~2.5分かけて柔らかくし、1cm程の輪切りにします。

  • 2

    圧力鍋に玄米ご飯と小豆、水を入れて蓋を閉め、強火で煮立て錘が揺れたら弱火にし10~15分加圧します。

  • 3

    自然放置し、蓋が開いたら1を入れて塩で味を調えます。

  • 4

    3を器に入れ、黒すりごまを飾ると完成です。

きっかけ

秋らしいお粥を朝ごはんに作りました。

おいしくなるコツ

圧力鍋は4.5Lのものを使用、作動圧力は100kPaです。ご飯や水の量は圧力鍋の大きさに合わせて下さい(吹きこぼれの原因になりますので)。

レシピID: 1820028244

公開日:2019.09.24

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関連情報

料理名
お粥
料理用途
普段の料理

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